האוכל כנדבך תרבותי
מאת: שירלי קדוש אוכל הוא שחקן מרכזי בתרבות הישראלית וניתן אף להגיד שלא מעט מישורים בחיינו מתנהלים סביבו. למעשה, בנוסף להיותו אמצעי לסיפוק הזנת הגוף, הוא מתפקד גם כאמצעי להגדרת הזהות של קבוצות שונות באוכלוסייה ומתפקד גם כמאפיין סגנון חיים וכמגדיר טעם. במשך אלפי שנים התייחסו למזון כצורך קיומי בלבד, תוך ניתוק כל החגיגות סביבו. […]